如果宜家開(kāi)賣(mài)昆蟲(chóng)肉丸，你會(huì )喜歡嗎？

宜家打算用人造肉以及利用昆蟲(chóng)緩解未來(lái)糧食供應不足的情況。

日前，宜家實(shí)驗室公布了他們對未來(lái)事物的探究情況。研究人員將食物發(fā)明成丸子的形狀，他們表示，未來(lái)的肉丸不是用真的牛肉和豬肉做成，而是通過(guò)一些人造的材料或者是由實(shí)驗室培養出來(lái)的肉來(lái)制作。宜家Space10表示，人造肉在未來(lái)很重要，它們將會(huì )成為未來(lái)糧食供求不足的后備選擇。

據報道，聯(lián)合國曾經(jīng)在2009年的時(shí)候預測說(shuō)，到了2050年，全世界的糧食產(chǎn)量必須增長(cháng)到70%才能滿(mǎn)足人類(lèi)的需求。因此，宜家家居Space10對未來(lái)事物的探索是很有必要的。Space10的研究人員Kaave Pourd在一份申明中表示，用宜家肉丸子的形狀和尺寸作為依托，用未來(lái)技術(shù)可以支持生產(chǎn)替代性材料做新的肉丸子。而選擇做成做肉丸子也是相對比較合適的，因為全球幾乎每一個(gè)國家都吃肉丸子。

據了解，除了人造的肉丸以外，宜家還打算利用昆蟲(chóng)來(lái)制作食物。昆蟲(chóng)的蛋白質(zhì)含量比普通肉類(lèi)更高，同時(shí)脂肪含量更低，而且能量轉化率更高。只是在這里，小編不禁要問(wèn)了，如果真的做成昆蟲(chóng)肉丸，你敢買(mǎi)來(lái)嘗嗎？

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