黑石機器人翟永輝：無(wú)人零售要注重消費場(chǎng)景，回歸產(chǎn)品本身

我們的目標很明確，就是要既能解放勞動(dòng)力，又有交互功能，能夠很好的應用于無(wú)人奶茶店場(chǎng)景的機器人。

互聯(lián)網(wǎng)的浪潮席卷了人類(lèi)生活的方方面面，生活方式、交往方式、互動(dòng)方式甚至思考方式?？萍计髽I(yè)不斷地耕耘深作，尋找一個(gè)個(gè)更大化為人類(lèi)帶來(lái)便利和優(yōu)質(zhì)服務(wù)體驗的突破口。

近兩年，新零售概念不斷出現在人們視野中。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，新零售就是互聯(lián)網(wǎng)滲透到了消費領(lǐng)域，對整個(gè)生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售流程了改造，用更精確的技術(shù)手段提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

如今，你在街頭巷尾可能就會(huì )隨處遇到一個(gè)無(wú)人便利店、無(wú)人咖啡店，幸運時(shí)可能會(huì )遇到無(wú)人機器人奶茶店……除了新鮮感和興奮感，這種無(wú)人店背后會(huì )有怎么樣的曲折研發(fā)歷程？

寂靜期的修煉：必經(jīng)的技術(shù)打磨

沒(méi)有一家公司不想被聚焦在鎂光燈下，但走到鎂光燈下的路確實(shí)漫長(cháng)的。這條路，黑石機器人一走走了4年。

2013年6月，黑石機器人成立。成立初期，黑石機器人就選擇做無(wú)人奶茶機和服務(wù)型機器人。這受到其母公司杭州以勒公司的影響，以勒已經(jīng)在自動(dòng)販賣(mài)機和自動(dòng)咖啡機領(lǐng)域做了十多年。這些已有的產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)，為黑石提供了一些經(jīng)驗，也增加了其信心。

（圖為黑石機器人無(wú)人奶茶店模型）

“黑石機器人是一個(gè)機器人公司，因此技術(shù)的打磨和沉淀非常重要。我們花費4年多的時(shí)間去研發(fā)產(chǎn)品、打磨技術(shù)，這是很有必要的。”翟永輝說(shuō)道。比較幸運的，這一時(shí)期，黑石主要側重商品和結構的研發(fā)，投入并不大。但是，服務(wù)機器人的研發(fā)，以及如何使機器人與無(wú)人奶茶機完美配合，這些都是黑石在沉寂期反復要解決的問(wèn)題。

成長(cháng)期的痛點(diǎn)：如何讓服務(wù)機器人更像人？

黑石機器人搭配無(wú)人奶茶店的機器人屬于服務(wù)型機器人。目前國內機器人主要有三種，一種是以機械臂為主的工業(yè)機器人，主要應用在大型車(chē)企等重型工業(yè)企業(yè)，其對此類(lèi)機器人的穩定性和效率有較高的要求，同時(shí)一個(gè)工業(yè)機器人的成本也比較高。這種機器人的優(yōu)點(diǎn)是具備一定的運動(dòng)功能，但是交互能力弱。

第二種是陪伴型機器人，其交互能力強，但是運動(dòng)功能相當弱。而第三種就是黑石也在研發(fā)的服務(wù)型機器人，其綜合了兩者的優(yōu)點(diǎn)，不僅有順暢的運動(dòng)能力，能夠幫助解放勞動(dòng)力，還具有交互功能。

（圖為黑石機器人CEO翟永輝）

翟永輝說(shuō)：“我們的目標很明確，就是要既能解放勞動(dòng)力，又有交互功能，能夠很好的應用于無(wú)人奶茶店場(chǎng)景的機器人。”除了綜合運動(dòng)功能和交互功能，研發(fā)過(guò)程還需要關(guān)注機器人的耐用性、準確性、運動(dòng)控制的穩定性和柔和性。這些要素不斷地完善，才能使機器人更像個(gè)人。

“機器人和真人有很大的差距，其動(dòng)作流暢度和連貫性甚至都不如一個(gè)兩歲的嬰兒。為了最大程度使它們更像人，以給消費者更加親切舒適的消費體驗，我們盡力去把它們的動(dòng)作做得穩定而流暢。同時(shí)盡力將語(yǔ)音庫完善，精確與柔化語(yǔ)音識別系統。這個(gè)過(guò)程不是朝夕能夠做到完美的，但是我們在不斷地完善語(yǔ)音庫，讓機器人做更深度的學(xué)習，以期形成自己的品牌優(yōu)勢。”翟永輝說(shuō)道。

成蝶期的思危：無(wú)人零售最重要的要回歸商品本身

四年的產(chǎn)品研發(fā)，黑石機器人的無(wú)人奶茶店已經(jīng)有了不錯的雛形。2018年，黑石在杭州下沙開(kāi)了其第一家無(wú)人奶茶店。開(kāi)業(yè)后的反響不錯，這也為黑石增加了下一步鋪廣市場(chǎng)的信心。黑石清楚的知道，與傳統奶茶店相比，他們有很多優(yōu)勢。

搭載人工智能技術(shù)的無(wú)人奶茶店，能夠提供最精準的服務(wù)。無(wú)人奶茶店最大的優(yōu)勢就是根據精確的數據來(lái)提供最舒適的服務(wù)。

黑石的無(wú)人奶茶店加入了人臉識別技術(shù)以及大數據分析。其人臉識別技術(shù)與曠世等人臉識別領(lǐng)先企業(yè)合作，能夠快速的識別消費者，然后根據后臺數據分析，了解此客戶(hù)是新客戶(hù)還是舊客戶(hù)。如果是舊客戶(hù)，其之前購買(mǎi)了哪些產(chǎn)品，有哪些喜好。然后根據這些信息為其推薦或規避一些產(chǎn)品。由此做到即使“無(wú)人”，也能夠對客戶(hù)可識別、可觸達、可分析，線(xiàn)上與線(xiàn)下會(huì )員信息融合，實(shí)現全渠道消費者數據運營(yíng)。

（圖為黑石機器人無(wú)人奶茶店）

而對于奶茶的味道，翟永輝表示，黑石無(wú)人奶茶機的奶茶根據線(xiàn)下運營(yíng)商的奶茶品牌配方，精確到“克”來(lái)投放材料，精準度比人工更高。而為了將所有的參數做成配比，研發(fā)團隊不僅請來(lái)了有經(jīng)驗的經(jīng)營(yíng)者做咨詢(xún)和指導，還把整個(gè)奶茶機系統跑了上萬(wàn)遍，不停的測試和調整，最終通過(guò)了客戶(hù)驗證后，才會(huì )投放到市場(chǎng)上去。因此，其口味不會(huì )與傳統奶茶店相差較大。

除了精準度，黑石無(wú)人奶茶店還能夠最大程度上節省成本。翟永輝說(shuō)：“傳統的奶茶店一年花費在人力上的人本至少十多萬(wàn)。隨著(zhù)中國人力成本的上漲，這個(gè)數字也將隨之增長(cháng)。同時(shí)，傳統奶茶店一般的需要至少20平米的店面空間。而無(wú)人奶茶店不僅可以節省掉人類(lèi)成本，而且其店面也只需要大概10平米左右，將為經(jīng)營(yíng)者節省一筆大成本。”

同時(shí)，為了黑石無(wú)人奶茶店還進(jìn)行了創(chuàng )意設計，支持線(xiàn)上個(gè)性化定制，線(xiàn)下取貨，實(shí)現把奶茶變成禮物，異地贈送親友等人性化服務(wù)。

（圖為黑石機器人無(wú)人奶茶店）

盡管與傳統奶茶店相比擁有一些自身優(yōu)勢，但是黑石團隊清楚的知道，無(wú)人零售雖然有很好的市場(chǎng)前景，但是要想把無(wú)人零售做好，最重要的還是關(guān)注銷(xiāo)售的商品。“無(wú)人零售要想有很好的發(fā)展，要找到適合的消費場(chǎng)景，最重要的要回歸商品本身。因此，我們會(huì )不斷地把無(wú)人奶茶店的應用場(chǎng)景做到最好。并且根據運營(yíng)商和消費者的反應，及時(shí)反饋升級，擴大合作伙伴的利益，為消費者提供更好的商品和服務(wù)。”翟永輝說(shuō)道。

結語(yǔ)：

對于黑石機器人來(lái)說(shuō)，2018年將是忙碌又重要的一年。2018年2月黑石機第一家奶茶店已經(jīng)成功開(kāi)業(yè)，公司計劃今年在全國開(kāi)5000家無(wú)人奶茶店。其已經(jīng)與10多家傳統和新興的奶茶飲品品牌商合作，在鋪廣市場(chǎng)的同時(shí)，保持自己的品牌優(yōu)勢。

與此同時(shí)，黑石機器人也將繼續全方位開(kāi)發(fā)人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在無(wú)人零售領(lǐng)域的應用，讓無(wú)人零售成為未來(lái)零售不可缺少的一部分。

【鎂客·請講】專(zhuān)注于報道科技創(chuàng )新項目；我們敞開(kāi)心扉面對每一位創(chuàng )業(yè)者，力求為您呈現一群鮮活、有性格的品牌和人物；我們傾聽(tīng)創(chuàng )業(yè)故事和人生經(jīng)歷、探討商業(yè)模式和行業(yè)趨勢、對接資本市場(chǎng)和供需雙方，以期為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力。

歡迎做客【鎂客·請講】，欄目合作請發(fā)送郵件至：post@im2maker.com

最后，記得關(guān)注微信公眾號：鎂客網(wǎng)（im2maker），更多干貨在等你！